قال المركز الصحي الألماني إن للشمر فوائد عديدة للياقة البدنية ؛ نظرًا لأنه منخفض السعرات الحرارية ، فهو أيضًا كنز دفين من المعادن والفيتامينات.
حدد اللب أن الشمر يتكون من 80٪ ماء ؛ وبالتالي فإن 100 جرام من الشمر تحتوي فقط على 25 سعرة حرارية ، مما يجعلها تساعد على إنقاص الوزن.
الشمر غني بالمعادن مثل الكالسيوم ، وهو عنصر حيوي لصحة العظام ، والحديد مهم لنقل الأكسجين في الدم ، كما هو الحال بالنسبة للعضلات والأظافر والشعر ، والبوتاسيوم الذي يساهم في الوقاية من الأمراض المزمنة مثل ارتفاع الدم. الضغط والسكتات الدماغية وحصى الكلى وفقدان كتلة العظام.
الشمر غني بفيتامينات B ، وخاصة التغذية B1 ، وهو أمر مهم لصحة القلب والعضلات ، والنظام الغذائي B9 (حمض الفوليك) الضروري للنمو وصحة الدم. يتكون الشمر أيضًا من التغذية C التي تعمل على تقوية جهاز المناعة ، وفيتامين E الذي يحمي الأوعية الدموية والقلب ويقلل من خطر الإصابة بأمراض السرطان والخرف مثل مرض الزهايمر.
يتكون الشمر أيضًا من بيتا كاروتين ، والذي يتحول في الجسم إلى فيتامين أ الضروري لصحة العين والنمو والتمثيل الغذائي والأغشية المخاطية وخلايا الدم.
تعليقات
إرسال تعليق