يعتبر حليب الكركم مشروبًا شائعًا في كل بلد في آسيا ، وخاصة الهند. نظرًا لفوائده الصحية ، وخاصة فقدان الوزن ، فقد أصبح شائعًا جدًا مؤخرًا. لذا ، فهم فوائد الكركم مع الحليب لفقدان الوزن ، وأهم شيء يمكن أن يوفره هذا المشروب الذهبي.
حليب ذهبي
حليب الكركم هو حليب ممزوج بمسحوق الكركم. يطلق عليه الحليب الذهبي أو المشروب الذهبي أو الحليب الذهبي.
يعود سبب الاسم إلى فوائد مكونات تركيبة الكركم والحليب في تحسين الهضم ، وفقدان الوزن ، وتقليل الالتهابات ، وتحسين صحة القلب والعظام ، واستعادة نشاط الجسم.
على الرغم من أن الطعم قد يكون حامضًا قليلاً ، إلا أن الحليب يميل إلى إزالة القوام. عادة ما يصنع هذا الحليب الذهبي من حليب حيواني أو نباتي باستخدام الكركم فقط.
لكن يمكن أن تتضمن الصيغة أيضًا مكونات أخرى ، مثل مسحوق الزنجبيل والقرفة والقرنفل ومسحوق الهيل والفلفل الأسود ، مما يجعل هذا المشروب الذهبي أكثر صحة.
وفقًا لبعض الدراسات الأولية ، فإن من فوائد الكركم مع الحليب أنه قد يساعد في الوقاية من العديد من الأمراض الشائعة ، مثل:
البرد
مرض
معده مضطربه
تقليل مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية
للوقاية من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية
فوائد الكركم والحليب لفقدان الوزن
كثير من الناس يستخدمون شاي الكركم أو حليب الكركم لفقدان الوزن. يمكن للمرضى الذين يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي تناول الكركمين لزيادة فقدان الوزن وتقليل الدهون في البطن. يساعد في تقليل دهون البطن بنسبة تصل إلى 8٪.
يستخدم شاي الكركم أيضًا لقمع الشهية لأنه يساعد على تقليل الشهية وبالتالي يمكنه تنظيم تناوله.
بالإضافة إلى ذلك ، يتمتع الكركم أيضًا بفوائد دعم وظيفة جهاز المناعة البشري ، وتقليل الالتهاب ، ومنع الإجهاد التأكسدي ، وبالتالي منع الأمراض المختلفة وتحسين الصحة العامة. تشمل فوائد الكركم والحليب لفقدان الوزن ما يلي:
يحتوي الكركم على مادة الكركمين التي لها خصائص مضادة للالتهابات وتساعد في تقليل الالتهابات في الجسم ، وهو أحد العوامل المؤدية إلى السمنة.
يساعد الكركمين في وقف الالتهاب في خلايا الدهون والعضلات والبنكرياس
يساعد الحليب الأصفر أيضًا في إنقاص الوزن من خلال تنظيم مستويات السكر في الدم ومنع مقاومة الأنسولين.
يزيد استهلاك الكركم من مستويات هرمون الأديبونكتين ، الذي يساعد في تنظيم عملية التمثيل الغذائي في الجسم.
من فوائد الكركم والحليب أنهما يساعدان في الامتصاص الآمن لإنتاج الصفراء في المعدة ، مما يساعد في استحلاب الدهون والتمثيل الغذائي.
فوائد مكونات الشراب الذهبي
تساعد المكونات الأخرى في صيغة Golden Drink أيضًا على تحسين فقدان الوزن ، مثل:
القرفة: أثبتت الدراسات فاعلية القرفة وفوائدها في الحد من الآثار السلبية لتناول الأطعمة الغنية بالدهون ، حيث أن خصائصها المضادة للبكتيريا والمضادة للالتهابات مفيدة للصحة وتحسن الهضم ، وبالتالي تساعد في برامج إنقاص الوزن.
الزنجبيل: يمكن أن يساهم الزنجبيل في إنقاص الوزن بسبب خصائصه المضادة للأكسدة ويمكنه محاربة الجذور الحرة ، ومنع مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والعديد من الأمراض الأخرى ، فضلاً عن الآثار الجانبية الأخرى المرتبطة بالسمنة.
القرنفل: يحفز القرنفل عملية التمثيل الغذائي ، لذا فإن دمجه في نظامك الغذائي يمكن أن يساعد في تقليل الوزن.
الفلفل الأسود: أظهرت بعض الدراسات أن البيبيرين الساخن في الفلفل الأسود يحارب الدهون عن طريق تثبيط تكوين خلايا دهنية جديدة.
فوائد الحليب الذهبي
في حين أن هناك العديد من الوصفات لصنع مشروبات الحليب الذهبي ، فإن الكركم هو المكون الرئيسي في هذا المشروب الرائع. بالإضافة إلى فوائده في إنقاص الوزن ، يقدم الكركم مع الحليب أيضًا عددًا من الفوائد الصحية ، بما في ذلك:
عناية البشرة
بالإضافة إلى فوائد حليب الكركم لفقدان الوزن ، فإن شرب حليب الكركم مفيد أيضًا لصحة الجلد حيث يساعد في علاج حب الشباب والأمراض الجلدية ويمنع ظهور علامات حب الشباب المبكرة.
استيقظ على التحسن
يلعب الكركم دورًا مهمًا كمضاد حيوي طبيعي لأن الكركمين يساعد في تخفيف التهاب الأمعاء ، ويعالج الاختلالات والغازات ، ويخفف من تقلصات المعدة ، ويحسن توازن البكتيريا المعوية ، وبالتالي يحسن صحة الجهاز الهضمي بالجسم.
من المعروف أن استخدام الكركم المصنوع من الحليب يزيل السموم من الجسم ، وخاصة الكبد. سيساعد استخدام مستخلص الكركمين في منع تلف الكبد الناجم عن الأدوية. أظهرت بعض الدراسات أنه يمكن أيضًا منع فيروس التهاب الكبد C من دخول خلايا الكبد.
الوقاية من الأمراض المزمنة
أظهرت الدراسات أن الكركمين يساعد في تقليل معدل الالتهاب لدى المرضى ، وبالتالي يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة ، مثل:
التهاب المفصل الروماتويدي
أمراض القلب والأوعية الدموية
أنواع معينة من السرطان.
تحسين وظائف المخ
بالإضافة إلى ذلك ، من فوائد الكركمين أنه يحسن وظائف المخ والذاكرة عن طريق تحفيز الناقلات العصبية ، والتي تساعد الدماغ على العمل بفعالية حسب الحاجة. تظهر بعض الدراسات أيضًا أنه يساعد أيضًا في منع خطر الإصابة بمرض الزهايمر.
تقليل الالتهاب
تحتوي منتجات الحليب الأصفر مثل الكركم والزنجبيل والقرفة على خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ، مما يساعد على تخفيف آلام المفاصل الناتجة عن التهاب المفاصل الروماتويدي والتهاب المفاصل.
أظهرت دراسة استمرت 6 أسابيع على أكثر من 247 مريضًا بهشاشة العظام أن الأشخاص الذين تناولوا الزنجبيل يعانون من ألم أقل وبالتالي يحتاجون إلى مسكنات أقل من غيرهم.
كيفية صنع الحليب الذهبي
مكونات:
120 مل حليب غير محلى (نصف كوب)
1 ملعقة صغيرة كركم
1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل
1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
رشة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة شراب القيقب والعسل
معدات:
- سخني الحليب على نار متوسطة لمدة ست إلى سبع دقائق.
- اخلطي المكونات في وعاء صغير واتركيها حتى الغليان
- خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تنفجر النكهة.
- قم بتصفية المشروب من خلال منخل ناعم في كوب.
إذا كنت لا ترغب في شرب الحليب ، يمكنك إضافة الماء إلى بديل الحليب لصنع شاي الكركم (مشروب الكركم الذهبي). بعد غلي الماء ، أضيفي رشة من الكركم ورشة قرفة أو أي خيار آخر حسب ما تفضلين.
الآثار الجانبية للكركم والحليب
في حين أن الكركمين قد يساعد في تخفيف اضطراب المعدة ، إلا أنه يمكن أن يسبب أيضًا اضطرابًا في المعدة لدى بعض الأشخاص. يمكن أن يسبب استهلاك الكركمين المفرط بعض الآثار الجانبية ، مثل:
غثيان
إسهال
تقلصات المعدة
ومع ذلك ، يحتوي مسحوق الكركم على 3٪ فقط من الكركمين. لتجنب آثار استهلاك الكركمين المفرط ، اشرب كوبًا فقط من حليب الكركم يوميًا.
حتى الأشخاص الذين قد ينزعجون من بعض المكونات يجب أن يحرصوا على عدم إضافتها إلى المشروبات الذهبية ، مثل فول الصويا أو المكسرات أو حليب الحيوانات أو أنواع معينة من الحليب النباتي.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يتفاعل الكركمين مع أنواع معينة من الأدوية ، مما يقلل من فعاليتها ، مثل أدوية القلب والمضادات الحيوية ومضادات الهيستامين. لذلك من الأفضل استشارة الطبيب قبل إضافة الكركم والحليب إلى نظامك الغذائي اليومي.
تعليقات
إرسال تعليق