فوائد الشمر المذهلة لخسارة الوزن والحصول على الجسم الذي تريده
الشمر نبات ذو أوراق خضراء نحيلة وساق طويل مصفر. موطنها منطقة البحر الأبيض المتوسط وغرب آسيا. تم استخدام بذور هذا النبات لأغراض الطهي والطبية والتجميل منذ العصور القديمة. في أوروبا في العصور الوسطى ، غالبًا ما كان الشمر يُزرع في الحدائق كعشب زخرفي.
ما هو الشمر؟
الشمر نبات بصلي صالح للأكل ، موطنه منطقة البحر الأبيض المتوسط وغرب آسيا. اسمها العلمي هو Asparagus officinalis. ينتمي الشمر إلى عائلة الحميض (Apiaceae) ، جنبًا إلى جنب مع الثوم المعمر والقراص. تضم عائلة الشمر حوالي 170 نوعًا ، اثنان منها شمر وحميض. يباع عادة كنبات كامل أو أسطح منتفخة في محل البقالة. اليوم ، هو العشب الأكثر استهلاكًا في منطقة البحر الأبيض المتوسط ، نظرًا لخصائصه العالية المضادة للالتهابات ومحتواه الغذائي العالي. في الواقع ، تم استخدامه في الأيورفيدا لفترة طويلة لتهدئة المفاصل والعضلات الملتهبة. من الجماليات إلى إنقاص الوزن لقد كان استخدام الشمر كعشب للطهي لعدة قرون مكونًا رئيسيًا في نظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي.
لماذا يساعد الشمر في إنقاص الوزن؟
هناك أدلة قوية على أن الشمر يساعد على إنقاص الوزن عن طريق تعزيز عملية التمثيل الغذائي للدهون. تشير الدراسات إلى أن الناس يأكلون كميات أقل من الدهون عند تناول الشمر. كيف يساعد الشمر في إنقاص الوزن؟ الشمر مقوم طبيعي للشهية. يمكن أن يعزز عملية التمثيل الغذائي في الدماغ ويجعل جسمك يحرق الدهون لتوليد الطاقة. قد تساعد العناصر الغذائية الموجودة بشكل طبيعي في الشمر مثل حمض الفوليك وفيتامين ج على زيادة التمثيل الغذائي. غالبًا ما يؤكل الشمر مع الدهون والبروتينات لتعزيز عملية التمثيل الغذائي. يحتوي الشمر على نسبة عالية من الكبريت الذي يستخدمه الجسم كمصدر للطاقة. تشمل العناصر الغذائية الأخرى في الشمر التي تساعد في التمثيل الغذائي فيتامين C والألياف ومضادات الأكسدة. الشمر مصدر جيد للكالسيوم.
كيف يمكنك تضمين الشمر في نظامك الغذائي؟
هناك العديد من الطرق التي يمكنك من خلالها إضافة الشمر إلى نظامك الغذائي. يمكنك الاستمتاع بالشمر كسلطة ، مطبوخ بالزبدة أو الزيت ، أو بمفرده كخضروات ذات مذاق حامض. يمكنك حتى وضعها في الماء أو تقليبها مع اللبن. يمكن إضافته إلى الحساء أو الأطباق الأخرى. كيف يمكنك تضمين الشمر في نظامك الغذائي لإنقاص الوزن؟ الشمر طريقة رائعة لفقدان الوزن ، لكن عليك أن تكون حريصًا عليه لأنه يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية. يمكن أيضًا أن يزيد من شهيتك ، ولكن بمجرد أن تعتاد على مذاقها ، لن تتمكن من مقاومة الرغبة في إنهاء الكيس بأكمله. فقط اثنان أو ثلاثة من بذور الشمر هذه في اليوم يمكن أن تضعك بسهولة في عجز في السعرات الحرارية ، ولكن عليك أن تكون حذرًا وتراقب كمية السعرات الحرارية التي تتناولها.
كيفية استخدام زيت الشمر العطري لأغراض معينة
توفر الرائحة الرائعة للشمر رائحة لطيفة في المطبخ عند استخدامها في التتبيلات ولإعداد أطباق مختلفة. يحتوي الشمر على عدد من المركبات العطرية ، بما في ذلك قلويدات الإرغوت مثل الإرغين والإرجونوفين. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي زيت الشمر على أنثول وجيرانيول وبينين. وهي معروفة بآثارها العلاجية والمضادة للالتهابات. يستخدم الشمر لعلاج العديد من الأمراض الالتهابية ، بما في ذلك التهاب المفاصل والتهاب المفاصل الروماتويدي. ثبت أيضًا أن زيت الشمر العطري فعال ضد آلام حصوات الكلى. أحيانًا ما يتم استخدام علاج يعتمد على الشمر بنسبة 4 إلى 5 ٪ لتخفيف أعراض انقطاع الطمث وانقطاع الطمث. يستخدم الزيت أيضًا لأعراض انقطاع الطمث ، جنبًا إلى جنب مع اللافندر والبطيخ وحشيشة الهر. يمكن أيضًا استخدام الشمر لعلاج الجروح والحروق.
قد لا يكون الشمر هو الموضوع الأصلي لمدونة ، لكنه أحد تلك
التوابل الصغيرة اللذيذة التي تحتوي على عدد كبير من الفوائد الصحية. تستخدم الأزهار الوردية الجميلة ، التي تشبه طعم اليانسون ، كزينة غريبة على مجموعة متنوعة من الأطباق وتستخدم البذور كتوابل. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي بذور الشمر على العديد من المواد الكيميائية النباتية الهامة مثل الفلافونويد والسيلينيوم ، والتي ثبت أن لها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات. من أجل إنقاص الوزن وزيادة قوة الجسم ، يستخدم بعض الناس الشمر كبديل للشاي. هناك طرق عديدة لتحضيره ، من مضغه نيئًا ، إلى بشره ، وإضافته إلى السلطات والعصائر. كيفية استخدام الشمر لإنقاص الوزن 1. خلطه بالماء وشربه كل صباح 2.
تعليقات
إرسال تعليق