صورة لباس السباحة كيم كارداشيان تثير الجدل كيم كارداشيان أغنى نساء العالم

كشف العلماء عن آلية في الجزء الخلفي من تناول الطعام في وقت متأخر من الليل مرتبطة بجني الوزن ومرض السكري.

تعتبر العلاقة بين الأكل ووقت النوم السليم ومشاكل الوزن جيدة على الرغم من سوء فهمها ، حيث أظهر البحث أن الإفراط في التغذية يمكن أن يعطل إيقاعات الساعة البيولوجية ويغير الأنسجة الدهنية.

للمرة الأولى ، نشر علماء نورث وسترن ميديسين الآلية في الجزء الخلفي من الاستهلاك في وقت متأخر من الليل مرتبطة بزيادة الوزن ومرض السكري ، ويظهرون أن إطلاق القوة قد يكون بالإضافة إلى ذلك الآلية الجزيئية التي من خلالها تدير ساعاتنا الداخلية توازن الطاقة. من هذا الفهم ، حددوا أيضًا أن ساعات النهار هي الوقت المثالي في بيئة الضوء لدوران الأرض ، عندما يكون تبديد القوة كالحرارة هو الأمثل.

هذه النتائج لها آثار كبيرة ، من خطة إنقاص الوزن إلى فقدان النوم والطريقة التي نطعم بها المرضى الذين يريدون مساعدة غذائية طويلة الأجل.

تم نشر نتائج هذا الاكتشاف في مجلة Science. جوزيف ت. باس ، أستاذ الطب وطبيب الغدد الصماء في جامعة نورث وسترن فاينبرج: "من المعروف جيدًا ، إن لم يكن مفهومًا جيدًا ، أن الضرر الذي يلحق بساعة الجسم سيكون ضررًا لعملية التمثيل الغذائي".

وعرّف أنه عندما تتناول الحيوانات ، على سبيل المثال ، نظامًا غذائيًا غنيًا بالدهون والكربوهيدرات ، فإن "الساعة البيولوجية تكون مضطربة ، والساعة حساسة للوقت الذي يأكل فيه الإنسان ، وخاصة في الأنسجة الدهنية ، ويتم التخلص من هذه الحساسية من خلال ارتفاع نسبة الدهون في الجسم. حمية الدهون. ما زلنا لا ندرك سبب ذلك ". "ولكن ما نفهمه هو أنه عندما تصبح الحيوانات سمينة ، فإنها تبدأ في استهلاك كميات أكبر عندما تضطر إلى النوم. وهذا البحث يوضح سبب أهمية ذلك."

في الدراسة ، تم تغذية الفئران ، التي كانت ليلية ، بنظام غذائي غني بالدهون ، إما تمامًا في سياق حالتها الخالية من النشاط (الخفيف) أو في مرحلة ما من طولها النشط (الداكن). في غضون أسبوع ، اكتسبت الفئران التي تتغذى في مرحلة ما في ساعات معتدلة وزنًا أكبر من تلك التي تتغذى في الظلام.

قام الطاقم أيضًا بتعيين درجة الحرارة على 30 درجة مئوية ، حيث تستهلك الفئران أقل قدر من الطاقة للتخفيف من عواقب درجة الحرارة على النتائج التي توصلوا إليها.

أوضح تشيلسي هيبلر ، زميل ما بعد الدكتوراه في مختبر باس: "نعتقد أنه قد يكون هناك عنصر لاستقرار الطاقة حيث تستهلك الفئران قدرًا إضافيًا من الكهرباء في أوقات معينة. ولهذا السبب يمكنهم تناول كميات متساوية من الوجبات في أوقات مختلفة من اليوم. وأن تكون أكثر صحة عندما تستهلك في مرحلة ما على فترات نشطة مقابل عندما تحتاج إلى النوم ".

أدى التوسع في إنفاق الطاقة إلى ظهور المجموعة في عملية التمثيل الغذائي للأنسجة الدهنية لمعرفة ما إذا كان نفس التأثير قد حدث داخل عضو الغدد الصماء. لاحظوا أن الفئران ذات التوليد الحراري الأكثر فائدة وراثيًا - أو إطلاق الدفء من خلال الخلايا الدهنية - تجنبت اكتساب الوزن وتسريع الصحة.

تعرف Heppler أيضًا على دورة الكرياتين غير المجدية ، والتي يخضع فيها الكرياتين (جزيء يساعد في الحفاظ على الطاقة) إلى تخزين وإطلاق الطاقة الكيميائية داخل الأنسجة الدهنية ، مما يعني أن الكرياتين يمكن أن يكون أيضًا الآلية الكامنة وراء إطلاق الحرارة.

يعتمد هذا العلم على بحث تم إجراؤه من خلال باس وزملائه في نورث وسترن قبل أكثر من 20 عامًا والتي حددت العلاقة بين الساعة الجزيئية الداخلية ووزن الجسم ، ومشاكل الوزن والتمثيل الغذائي في الحيوانات.

كان التحدي الذي يواجه مختبر باس ، والذي يركز على استخدام الاستراتيجيات الجينية للتعرف على علم وظائف الأعضاء ، هو تحديد معنى كل ذلك ، وتحديد آليات التحكم التي تنتج العلاقة. هذه الدراسة تقربهم خطوة واحدة من أهدافهم.